август 2021 г. • Шелл Нефть

Анализ рынка кофеен в 8 городах: потребности потребителей, форматы заведений и тренды развития

Сеть кофеен
 

Задача

  • Определение основных игроков рынка в 8 городах, преобладающих форматов заведений, предпочтений потребителей, особенностей рынка кофеен каждого из городов, основных трендов развития сегмента, значимых факторов при выборе кофейни, уровня цен, частоты посещения, отношения к возможному открытию новой сети кофеен под известным брендом Shell

Решения и результаты

  • Проведение 40 глубинных интервью с посетителями кофеен
  • Проведение количественного опроса 1 600 респондентов
  • Выявление потребностей посетителей кофеен
  • Выявление наиболее популярного формата кофеен
Дмитрий Лебедев
Старший консультант
Стратегическое развитие и трансформация бизнеса
Юлия Токарева
Партнер
Руководитель отдела стратегического консалтинга
Стратегическое развитие и трансформация бизнеса
Согласен с использованием cookies