По данным Commonwealth Partnership (CMWP), в I квартале 2026 г. в нашей стране прекратили работу 218 предприятий общественного питания против 98 годом ранее. Таким образом, число закрытий за год выросло более чем в 2 раза. Как отмечает руководитель департамента торговой недвижимости CMWP Зульфия Шиляева, первыми начали уходить с рынка заведения, запущенные без четкой финансовой модели. Затем, по ее словам, очередь дошла и до проектов, которые успешно работали много лет, а также сетей.
